INSECURITÉ ALIMENTAIRE AU GABON : LE SCANDAL DU FORMOL

INSECURITÉ ALIMENTAIRE AU
GABON : LE SCANDAL DU FORMOL.

Le FORMOL est plus connu par le
commun des Gabonais comme le
liquide qui est utilisé dans les
morgues pour la conservation et
l'embaubement des cadavres avant
l'enterrement.
Le FORMOL encore appelé
METHANAL ou FORMALDEHYDE ou
encore ALDEHYDE FORMIQUE, est
un composé organique ( Sa formule
chimique CH2O) utilisé entre autres
comme fixateur et conservateur de
tissus ou de cadavres animaux ou
humains .
Il a d'autres utilisations notamment
dans l'industrie, la recherche
sciencitifique et la médecine etc...
Au Gabon, à Libreville plus
précisément, certaines
commerçantes utilisent du FORMOL
sur les denrées alimentaires pour
conserver leur fraîcheur et ainsi
prolonger leur durée de
conservation.
La pratique a été observée
principalement chez les
commerçantes de poissons frais et
fumés dont la majorité sont
d'origines Ouest Africaines.
Ces informations nous ont été
remontées par d'autres
commerçantes qui avaient observé
que sur les étales de ces dames il
n'y avait quasiment jamais de
mouches et que leurs marchandises
gardaient une fraîcheur même après
de longues heures sous le soleil.
Travaillées au corp par leurs
collègues, certaines commercantes
ont commencé petit à petit à livrer
leur secret :
Elles aspergent leurs Marchandisent
avec un liquide spécial qui est du
FORMOL.
Couramment utilisée en Afrique de
l'Ouest cette pratique,illégale par
ailleurs, a d'ailleurs fait l'objet
d'une enquête sanitaire au TOGO où
l'usage est très répandue jusque
chez les vendeuses de jus de fruits
(Bissap),de bouillies (le kounou) ,lait
caillé et de beignets ( Bédoumes et
gateaux bananes) pour augmenter la
sensation de Goût sucré sans mettre
beaucoup de sucre car ce dernier
coûte cher !
Le Formol donc en plus d'être un
conservateur,est aussi un Repulsif
contre les mouches et un exhausteur
de Goût sucré ? Apparamment OUI !
LA FAMEUSE LEGENDE URBAINE
DE "L'EAU DES MORTS" UTILISÉE
PAR CERTAINES COMMERCANTES
POUR ATTIRER LES CLIENTS ÉTAIT
DONC VRAI ?
En réalité comme dans toute
légende il y'a un peu de vrai et un
peu de faux .
Le Faux : Le pouvoir Mystique
supposée d'une eau avec laquelle on
aurait lavé un mort et qui rendrait
les clients fidèles.
Le Vrai : Les propriétés de fixateur
et de conservateur des cadavres
d'animaux ou d'humains du Formol!
Dans un pays où la chaîne du froid
n'est pas toujours respectée surtout
à cause des caprices de dame SEEG,
pouvoir garder sa marchandise
fraîche malgré les fortes chaleurs
est un atout plus qu'avantageux
surtout sur le plan financier.
Le FORMOL n'étant pas en vente
libre sur le marché , on suppose donc
que certaines commerçantes peu
scrupuleuses n'hésitent pas à se
rapprocher des morgues,lieux où ce
produit est le plus utilisé pour s'en
procurer.
On peut aussi imaginer que ,compte
tenu de la forte demande, certains
agents des morgues encore moins
scrupuleux, leurs revendent le liquide
qui a déjà servi,d'où l'expression :
L'EAU DES MORTS.
Bref....
LE FORMOL, UN PRODUIT
DANGEREUX POUR LA SANTÉ.
Nous ne parlerions pas de scandal
alimentaire et sanitaire si le Formol
n'était pas un produit dangereux
pour la santé.
En effet en 2004 le Centre
International de Recherche contre le
Cancer (CIRC) qui dépend de l'OMS
a classé le Formol comme une
substance CANCÉRIGÈNE et
TOXIQUE .
En 2011 l'Agence Nationale de
Sécurité Sanitaire,Alimentaire,
Santé et Travail ( ANSES) a
demandé sa limitation d'emploi
essentiellement dans les produits
d'hygiène animale et les produits
d'embaument de cadavres.
Elle a interdit formellement son
utilisation dans tous les produits
d'hygiène humaine , Produits en
contact avec les denrées
alimentaires et d'autres domaines
plus spécifiques .
1-CANCÉRIGÈNE:
-cancer du nez
- cancer de la gorge
-cancers du sang ( leucémies ).
2-TOXICITÉ SUR LA
REPRODUCTION DE LA FEMME:
-Des fausses couches spontanées
-Des malformations congénitales
-l'Infertilité
-L'Endométriose
3-TOXICITÉ AIGUE PAR CONTACT
OU INGESTION:
-Corrosion cutanée et des
muqueuses
-Troubles digestifs, vomissements
et diarrhées.
-Maux de tête
-Hépatites Aiguës
-Insuffisance Rénale Aiguë
-Coma et voir Décès
Une dose de 30ml à 90 ml soit
l'équivalent d'un verre d'eau est
léthale pour un être humain.
QUE FAIT L'AGENCE GABONAISE
DE SÉCURITÉ ALIMENTAIRE
( AGASA ) ?
Si elle était plus discrete voir
confidentielle il y'a plusieurs années
, cette pratique illégale et
dangereuse pour la santé humaine ,
semble s'être répandue, installée
dans le milieu des commerçantes de
Libreville et d'Owendo au point où
certaines ne s'en cachent même
plus.
Il serait plus que temps que
l'AGASA se penche sur le problème
afin de sévir ces indélicates qui
mettent en danger la vie des
Gabonais.

Dr Hervé LINGA
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